O Grupo Entre Amigos inicia em fevereiro o serviço de duas novas unidades nos shoppings da rede RioMar Recife e RioMar Fortaleza, levando ao público pratos tradicionais e autorais que fazem parte da memória afetiva do pernambucano.
Expansão e identidade gastronômica
Ao fundir as cozinhas dos restaurantes Entre Amigos o Bode e Entre Amigos Praia, o Grupo apresenta a proposta Do Sertão ao Litoral, reunindo o melhor da culinária regional com opções de frutos do mar e rodízio de sushi. Segundo Raimundo Dantas, sócio fundador, “Estamos trazendo sabores aprovados e queridos, do bode ao sushi, tudo pensado para manter a experiência gastronômica com os nossos pratos ainda mais viva agora em outros espaços.”
Pratos icônicos
O cardápio das novas unidades inclui receitas consagradas que remetem à memória afetiva nordestina e à criatividade do Grupo:
- Carne de bode na brasa
- Moqueca Pernambucana
- Carne de sol de bode
- Filé de carne de sol
- Peixe inteiro recheado
- Pernil baby bode
- Espetinho de camarão empanado intercalado com queijo coalho
Projeto arquitetônico e estrutura
O projeto das duas novas unidades é assinado pelos arquitetos Zezinho e Turíbio Santos, com a proposta de unir arquitetura e acolhimento por meio de referências da história do Grupo, design contemporâneo e elementos da cultura nordestina. Em Fortaleza a filial terá 1.600 m², capacidade para 400 clientes, brinquedoteca, parquinho infantil e espaços versáteis para eventos. No Recife, além do Espaço Kids, a vista para o Rio Capibaribe oferece um ambiente relaxante.
Menu, drinks e serviço
A seleção do menu privilegiou a tradição da casa, preservando pratos que são a alma do Entre Amigos e complementando com uma carta de drinks e vinhos pensada para momentos de conexão e acolhimento. O rodízio de sushi continua sendo uma marca registrada do Grupo, convivendo com as opções de frutos do mar e a culinária regional.
Trajetória do Grupo
O Grupo Entre Amigos nasceu em 1994 como uma banca de revista no Recife e rapidamente se tornou ponto de encontro na cidade. Fundado por Raimundo Dantas, Roberto Farias, Najara Taglia e Joana Darc Farias, o restaurante foi pioneiro ao destacar a carne de bode e hoje é reconhecido pela diversidade do cardápio. Atualmente o Grupo mantém unidades em Boa Viagem, Espinheiro e Entre Amigos Praia, e agora amplia sua presença no Nordeste com as inaugurações nos shoppings da rede RioMar.
