O Grupo Entre Amigos comemorou a inauguração da nova unidade no rooftop do RioMar Recife em uma noite com imprensa e influenciadores, reforçando a presença da marca na cena gastronômica local.
Trajetória da marca
Em sua fala, Raimundo Dantas, sócio‑fundador do Grupo, destacou a trajetória que começou em uma banca de revista em 1994 e evoluiu até se tornar um dos restaurantes mais lembrados pelos pernambucanos. Hoje o Grupo conta com três unidades em funcionamento: Boa Viagem, Espinheiro e Entre Amigos Praia. Sou muito grato aos pernambucanos que nos acolheram. Quando a gente quer, a gente consegue, afirmou Dantas.
Novo menu autoral de sushi
No evento o chef Valter Lima apresentou o novo menu autoral de sushi, com preparos que combinam a culinária japonesa a ingredientes clássicos da história do Grupo, como queijo de coalho e mel de engenho. A curadoria dos pratos foi assinada pelo chef Marlus Saiki, com 18 anos de experiência na gastronomia japonesa e passagens por casas renomadas no Brasil e no exterior.
Novos pratos e experiência gustativa
Foram criados 45 novos pratos que incluem opções quentes, frias e sobremesas, pensados para desafiar o paladar e despertar o umami, o quinto gosto do paladar humano, descrito como saboroso.
Nova unidade no RioMar Recife
O projeto arquitetônico assinado por Zezinho e Turíbio Santos busca unir arquitetura e acolhimento, resgatando referências da história do Grupo com design contemporâneo e elementos da cultura nordestina.
- Área de 1.200 m²
- Capacidade para 400 clientes
- Espaço Kids equipado
- Dois salões para eventos com até 80 lugares
- Vista privilegiada para o Rio Capibaribe
Cardápio e bebidas
O cardápio mistura histórias e sabores já apreciados em Pernambuco, com destaques como diferentes versões de bode assado e a carne de sol de bode, além de variedade de carnes, petiscos, drinks autorais e uma carta de vinhos selecionada para promover momentos de conexão e acolhimento.
