O Ohra Marina Sushi, localizado ao lado do Novotel Recife Marina, apresenta um menu especial para o Dia dos Namorados desenvolvido sob consultoria do chef Vinícius Kikuti. A proposta é transformar a noite em uma experiência gastronômica completa com criações que unem a cozinha japonesa contemporânea a ingredientes de alto padrão.
Cardápio assinado
Consultoria e parceria
Junto ao sushiman e chef que comanda a casa no Recife, Tony Silva, Kikuti criou um cardápio pensado para provocar o sensorial. As criações exploram o equilíbrio do umami, texturas contrastantes e sabores inesperados que valorizam a cumplicidade entre quem está à mesa.
Entradas
- Lichia com foie gras, ají amarillo com missô e crispy de cebola
- Udon com ponzu trufado, tartar de atum e tempurá
Pratos principais
- Dupla de salmão com queijo brie, caju, mel trufado e flocos de arroz
- Tartar de atum com creme azedo e crispy de harumaki
- Dupla de niguiri de salmão com filo crispy e mel de yuzu
- Dupla de atum zuke com salsa crioula e crispy de quinoa
- Dupla de niguiri de vieira brûlée
- Mini carpaccio de polvo com água de tomate e azeite de coentro
- Dupla de camarão com aioli de gengibre em conserva
- Handroll de salmão com pistache e mel
Ambientação e experiência
Para complementar o menu, o Ohra Sushi preparou uma ambientação intimista com decoração especial, velas e um welcome drink exclusivo criado pela mixologista da casa. A noite conta ainda com trilha ao vivo comandada pelo DJ Sardinha, criando a atmosfera perfeita para um jantar a dois.
Sobre o chef Vinícius Kikuti
Vinícius Kikuti é consultor do Ohra Sushi e assina a identidade gastronômica do restaurante. Seu trabalho combina a técnica da cozinha japonesa com referências contemporâneas e ingredientes de excelência, criando cardápios que valorizam combinações autorais, texturas e o equilíbrio de sabores.
Sobre o Ohra Sushi
O Ohra Sushi está localizado ao lado do Novotel Recife Marina e propõe uma experiência de cozinha japonesa contemporânea em um espaço que integra gastronomia, design e ambiente. O restaurante é referência no Recife para quem busca sushi de qualidade em um contexto sofisticado e acolhedor.
Reservas
Garanta sua mesa pelos telefones (81) 3139-7745 ou (81) 98114-978
Créditos
Divulgação
