0
Chef Leandro Ricardo sugere uma opção prática e cheia de sabor para quem vai comemorar o Dia dos Namorados em casa. O conchiglioni recheado com camarão e molho fondue é romântico, rápido de preparar e perfeito para impressionar.
Ingredientes
- 1 embalagem de conchiglioni
- Água e sal para cozinhar a massa
Recheio
- 400 g de camarões 31/35 limpos
- 200 g de fondue
- 200 g de creme de leite fresco
- 50 ml de destilado da sua preferência
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 50 ml de azeite
- 1 dente de alho ralado
Preparo
- Limpe os camarões e tempere com sal e pimenta.
- Em uma panela, derreta o fondue com o creme de leite em fogo baixo.
- Adicione os camarões, o destilado, o azeite e o alho ralado. Ajuste o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, desligue o fogo e reserve para rechear os conchiglioni.
- Recheie os conchiglioni com a mistura de camarão, disponha em uma travessa refratária, rale parmesão a gosto e leve para gratinar até dourar.
Siga o chef
Para mais receitas e dicas acompanhe o chef no Instagram @chefleandroricardo.
