O Carnaval é sinônimo de alegria, blocos de rua, longas horas de festa e muita energia. Em meio à empolgação é comum que os cuidados com a alimentação fiquem em segundo plano, o que pode resultar em mal-estar, intoxicações alimentares e queda no rendimento físico. Atenção ao que se come e se bebe é fundamental para aproveitar a festa com segurança.
Como avaliar alimentos vendidos na rua
Segundo a nutricionista e professora do curso de Nutrição da Estácio, Carla Mendonça, a alimentação no Carnaval exige atenção redobrada, especialmente para quem passa boa parte do dia na rua e consome alimentos vendidos por ambulantes. Observe sempre as condições de higiene do local e do vendedor. Cheiro forte ou estranho, aparência alterada dos alimentos, presença de moscas, sujeira ou alimentos expostos ao sol por muito tempo são sinais de alerta e indicam que o consumo deve ser evitado.
Alimentos sensíveis e cuidados
Alimentos mais sensíveis ao calor exigem cuidados maiores. Prefira produtos bem refrigerados e, quando se tratar de carnes ou frutos do mar, certifique-se de que estejam bem cozidos.
- Carnes e frutos do mar devem ser bem cozidos e mantidos refrigerados.
- Laticínios como queijos e iogurtes devem ficar em caixas térmicas.
- Dar preferência a locais com grande circulação reduz o risco por indicar maior rotatividade dos alimentos.
Higiene e prevenção
A higiene das mãos antes das refeições é essencial. Leve álcool 70% em gel para higienizar as mãos sempre que necessário. Sempre que possível, opte por alimentos embalados ou lacrados e observe se os utensílios utilizados pelos vendedores estão limpos. Medidas simples ajudam a prevenir contaminações.
Hidratação e bebidas
A hidratação é fundamental durante o Carnaval. Bebidas alcoólicas contribuem para a desidratação e não substituem a ingestão de água. O ideal é intercalar cada dose de bebida alcoólica com água para evitar tonturas, dores de cabeça e reduzir os efeitos da ressaca. Modere o consumo de refrigerantes e energéticos, pois não substituem a hidratação adequada e o uso excessivo pode sobrecarregar o organismo.
Lanches práticos para o dia
Para quem passa muitas horas fora de casa, é recomendável se alimentar antes de sair e, se possível, levar lanches leves e saudáveis. Opções práticas incluem:
- Frutas e sucos naturais
- Castanhas e oleaginosas
- Sanduíches simples feitos com ingredientes frescos
Essas opções fornecem energia sem pesar no estômago e ajudam a manter o ritmo da festa.
Quando procurar um médico
Ao surgirem sintomas como náuseas, vômitos, dor abdominal ou sinais de intoxicação alimentar, procure atendimento médico imediatamente. A identificação precoce e o tratamento adequado são importantes para evitar agravamentos.
