A cerveja é um grande símbolo cultural no Brasil, presente na mesa dos bares e diretamente ligada ao jeito brasileiro de socializar, celebrar e compartilhar a vida com amigos e família. Mesmo com novos hábitos, os brasileiros mantêm a cerveja entre as bebidas preferidas, agora também em versões mais balanceadas.
Dados e crescimento do mercado
A pesquisa do Ministério da Agricultura e Pecuária e o Anuário da Cerveja mostram que em 2024 sextuplicou a produção de cervejas zero no país em relação a 2023, além do aumento expressivo no volume de vendas de bebidas de menor teor alcoólico, menos calóricas e com atributos funcionais. Esse movimento acompanha a tendência por um consumo mais consciente e equilibrado. Para mais informações veja o site do Ministério da Agricultura e o Anuário da Cerveja.
Crescimento das marcas e números da indústria
A Ambev reportou crescimento contínuo do portfólio de balanced choices e registrou um aumento de 65% no terceiro trimestre de 2025 em comparação ao mesmo período do ano anterior. A categoria de cervejas sem álcool como Brahma 0,0%, Bud Zero e Corona Cero cresceu cerca de 20% em vendas, mostrando que o mercado responde bem a essas alternativas.
Tecnologia, inovação e sabor
“Para nós, cerveja é muito mais do que uma bebida: é o brinde à conexão entre pessoas, à moderação e à cultura que vai do grão ao gole dos consumidores. A cerveja é a bebida mais versátil para moderar sem abrir mão do sabor e da diversão”, destaca Gustavo Castro, Diretor de Estratégia e Insights da Ambev. Segundo ele, investimentos em tecnologia e processos produtivos têm aproximado o sabor das versões zero ao da cerveja regular.
Novas ocasiões de consumo
As versões sem álcool e as menos calóricas ampliaram territórios de consumo, aparecendo em brunchs, ambientes corporativos, atividades do dia a dia e até jantares sofisticados. A disponibilidade de versões zero permite que consumidores alternem entre bebidas alcoólicas e não alcoólicas sem perder a experiência social e cultural proporcionada pela cerveja.
Marcas e ações de mercado
- Bud Zero reforçou presença em grandes eventos esportivos e musicais como parcerias em festivais.
- Corona Cero investiu em ativação no cotidiano e em collab com a FARM Rio, além de patrocínios esportivos como torneios de surf.
- Brahma 0,0% integra ações de engajamento com torcedores, incluindo iniciativas na plataforma Zé Delivery.
Essas iniciativas mostram como as marcas têm trabalhado trial e presença em ocasiões relevantes para consolidar a versão zero junto ao público.
Menos calóricas e versões sem glúten
Além das opções sem álcool, as cervejas menos calóricas também se destacam. No portfólio da Ambev, Stella Pure Gold (versão sem glúten e com menos calorias) e Michelob Ultra (baixo teor calórico) tiveram crescimentos expressivos, com a Stella Pure Gold representando cerca de 30% do volume da marca no segundo trimestre de 2025 e um aumento de produção no período. Michelob Ultra cresceu 80% no mesmo comparativo.
Impacto social e responsabilidade
A Ambev ressalta que o aumento das opções balanceadas está ligado a iniciativas de consumo responsável. Nos últimos anos a companhia afirmou ter investido em programas relacionados à moderação e educação, reforçando que oferecer alternativas é parte da estratégia para atender às mudanças de comportamento dos consumidores.
Conclusão
O crescimento das cervejas sem álcool e das versões menos calóricas no Brasil reflete uma mudança de comportamento do consumidor em busca de equilíbrio e sabor. Tecnologia, inovação e ações de mercado das principais marcas têm sido fundamentais para consolidar essas opções e ampliar as ocasiões de consumo.
