No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Internacional do Pão e sua história é muito antiga. Segundo pesquisas Ele teria surgido há mais de 6 mil anos, quando os egípcios descobriram a fermentação do trigo. Já no Brasil o primeiro documento que narra o consumo de pão foi a carta de Pero Vaz de Caminha. Quando as naus [portuguesas] chegaram em território brasileiro, elas traziam pães e apresentaram aos índios.
Atualmente algumas padarias vem desenvolvendo vários estilos de pães, não ficando restrito somente ao tradicional e delicioso pão francês. A Parla Deli, que hoje tem duas unidades no Recife – Casa Amarela e Graças, já lista cerca de 30 tipos diferentes. Destaques para alguns dos especiais que são a baguete francesa, pão de Cacau, rústico integral e a Ciabatta.
