Oma Bistrô celebra, neste domingo (16), 13 anos de uma história construída em torno da gastronomia, das relações afetivas e de uma cozinha que encontra na memória uma de suas principais fontes de inspiração.
A trajetória da chef Héllida Kelsch
Héllida Kelsch conduz o Oma desde o início, desenvolvendo uma cozinha autoral marcada pelo cuidado, pela técnica e por referências que atravessam gerações. A memória e a afetividade são fontes de inspiração que se refletem em preparações reconhecíveis e cheias de personalidade.
A paella catalã como protagonista
A casa preparou um almoço especial das 12h às 16h tendo como protagonista uma paella catalã por R$ 70. Servida para compartilhar, a paella aposta na riqueza de sabores e aromas do arroz combinado com ingredientes que cozinham lentamente, permitindo que caldos e temperos se integrem ao prato. “É uma receita de sabores intensos, aspecto farto e espírito essencialmente familiar”, comenta Héllida.
Comemoração e serviço
Além da paella catalã, os convidados que participarem da celebração receberão uma lembrança especial preparada pela casa para marcar os 13 anos. Nos próximos domingos de agosto a chef seguirá preparando pratos especiais para comemorar o aniversário do bistrô.
- Data Domingo (16), das 12h às 16h
- Valor R$ 70 por pessoa
- Endereço R. José de Godói Vasconcelos, 109 – Parnamirim, Recife
- Reservas 81 98541-3237
