O município de São José da Coroa Grande recebe, nesta terça-feira (12), o evento de lançamento do projeto Arranjo produtivo colaborativo Gastronomia do Mangue inovação e sustentabilidade com propósito, realizado pelo Instituto Negralinda em parceria com o Programa PE Produz 2026 do Governo de Pernambuco. A cerimônia será realizada no Clube Municipal de São José da Coroa Grande, a partir das 9h, reunindo colaboradoras, lideranças locais, parceiras institucionais e mulheres interessadas em se qualificar na área da gastronomia.
Cursos e vagas
O projeto oferece 40 vagas em cursos gratuitos de Gastronomia do Mangue e de Pastelaria e Confeitaria, voltados especialmente para mulheres que atuam ou desejam atuar em pequenos negócios ligados à culinária local e à cadeia produtiva do mangue. As formações terão duração de 44 horas, divididas em 12 encontros (um por semana), realizados na Cozinha Escola do Instituto Negralinda em Tamandaré, garantindo uma trajetória formativa contínua e prática.
Inscrições e logística
As inscrições já estão abertas na Secretaria de Turismo de São José da Coroa Grande e também poderão ser feitas presencialmente no dia do evento de lançamento. As mulheres selecionadas terão transporte gratuito disponibilizado pela Prefeitura de São José da Coroa Grande para participar das aulas em Tamandaré, facilitando o acesso à qualificação e ampliando as oportunidades para trabalhadoras de diferentes comunidades do município.
Objetivos do projeto
De acordo com o Instituto Negralinda, o objetivo é fortalecer o empreendedorismo feminino por meio da qualificação profissional e da valorização da gastronomia do mangue como patrimônio cultural e fonte de geração de renda. A parceria com o Programa PE Produz permite estruturar um arranjo produtivo colaborativo na região, conectando mulheres, poder público e iniciativas da sociedade civil em torno de um modelo de desenvolvimento sustentável para o litoral sul de Pernambuco.
Ampliação da atuação e outras formações
Além das ações em São José da Coroa Grande, o Instituto Negralinda vem ampliando a atuação em todo o litoral sul do estado, com uma agenda robusta de formação profissional voltada para mulheres. Ao longo do ano, a instituição oferece 540 vagas em cursos gratuitos em parceria com o Programa PE Produz, o Sebrae e prefeituras locais. A programação inclui:
- Gastronomia do Mangue
- Pastelaria e Confeitaria
- Turismo Sustentável
- Artesanato Sustentável
- Empreendedorismo Feminino
A iniciativa busca fortalecer a geração de renda, valorizar a cultura do território e consolidar uma rede colaborativa que coloca as mulheres como protagonistas do desenvolvimento sustentável na região.
Foto: Edy Rocha
