Quando as temperaturas começam a cair, com a neblina compondo um elemento extra às encostas da Serra Gaúcha, a região renova suas atrações tendo no frio um novo motivo para incursionar no enoturismo. Entre vinhedos adormecidos pelo inverno e lareiras acesas, cidades como Garibaldi se transformam em destino obrigatório para quem busca combinar cultura, gastronomia e vinhos.
Herança de Garibaldi e a Cooperativa Vinícola
Conhecida como a Capital Brasileira do Espumante Garibaldi preserva nas ruas e nas tradições a herança deixada pelos imigrantes italianos. A acolhida é parte desse legado, comprovada em passeios sensoriais oferecidos pela Cooperativa Vinícola Garibaldi, uma vinícola com 95 anos de história. O Complexo Enoturístico da cooperativa foi recentemente revitalizado mantendo elementos históricos da trajetória iniciada em 1931. Para mais informações visite vinicolagaribaldi.coop.br.
Roteiro Uma História para Degustar
Imersão nas quatro estações O roteiro conduz o público por ambientes inspirados nas quatro estações, mostrando como cada período influencia o desenvolvimento das videiras e as características dos vinhos. A visita inclui degustação de espumantes, vinhos e sucos em salas temáticas e, ao final, cada participante recebe uma taça de vidro personalizada.
- Horário de segunda a sábado das 9h às 17h
- Domingos e feriados das 10h às 16h
Roteiro Taça & Trufa
Harmonização com trufas artesanais O Taça & Trufa harmoniza cinco vinhos e espumantes com trufas de chocolate em uma experiência conduzida por um especialista dentro de uma antiga pipa de madeira. Há versão kids para reunir toda a família.
- Segunda a sábado em três horários 10h 13h30min e 15h30min
- Domingos e feriados em dois horários 10h30min e 13h30min
Roteiro Taça & Prosa
Foco nos espumantes A proposta apresenta diferentes métodos de elaboração do espumante com degustações acompanhadas por combinações gastronômicas pensadas para valorizar cada rótulo. A experiência é conduzida por um profissional da vinícola.
- Segunda a sábado às 10h e às 14h
- Domingos e feriados às 10h30min e às 14h
Roteiro Desperte seus Sentidos
Degustação às cegas A atividade é realizada dentro de uma antiga pipa de madeira transformada em ambiente cenográfico para aguçar aromas e paladar. Inclui três vinhos ícones, um espumante Extra Brut e um espumante Garibaldi.
- Segunda a sábado às 14h
Agendamento Para melhor experiência sugere-se agendamento prévio via WhatsApp (54) 3464-8104 ou visitas@vinicolagaribaldi.coop.br.
