No dia 27 de agosto de 2026, às 12h, o Pobre Juan RioMar recebe o almoço harmonizado Fire & Wine Tables. A experiência reúne os cortes na parrilla da casa com rótulos da vinícola portuguesa Luis Pato, com apoio da importadora Mistral, e será guiada por Cassiano Borges, embaixador da vinícola no Brasil.
Recepção e entrada
Recepção refinada com Jamón Joselito e o tradicional Couvert Pobre Juan, acompanhados pelo espumante Maria Gomes, que abre a experiência antes da entrada.
Entradas e primeiros vinhos
A entrada fica por conta da clássica Empanada de Carne da casa, harmonizada em dose dupla com os brancos Luis Pato Maria Gomes DOC Bairrada 2024 e Vinhas Velhas Branco 2023, realçando textura e frescor.
Pratos principais e harmonizações
O primeiro prato apresenta o icônico Ojo del Bife com mousseline de mandioquinha e molho Malbec, servido ao lado dos tintos Luis Pato Baga Touriga Nacional DOC Bairrada 2024 e Pato Rebel – Bairrada DOC 2024. Em seguida, o emblemático Bife Pobre Juan chega com farofa crocante de pistache e mousseline tartufata, perfeitamente combinado ao Luis Pato Vinhas Velhas Tinto DOC Bairrada 2022.
Sobremesa e encerramento
A experiência é coroada pela sobremesa La Trilogia acompanhada de café, encerrando o almoço com equilíbrio entre doçura e acidez.
Serviço e reservas
- Evento Fire & Wine Tables – Almoço Harmonizado Luis Pato
- Data 27 de agosto de 2026
- Horário 12h
- Local Pobre Juan RioMar Recife
- Valor R$ 380,00 por pessoa
- Apoio Importadora Mistral
- Informações e reservas (81) 3327-0862
