Com uma programação recheada de conhecimento, criatividade e experiências voltadas aos amantes de doces, a 2ª Feira de Confeitaria Senac será realizada de 13 a 15 de agosto, das 14h às 21h, no Recife Expo Center. O evento reunirá grandes nomes do setor para compartilhar técnicas, tendências e inspirações por meio de palestras, demonstrações em cozinha show, workshops práticos, mesas-redondas e lançamentos de livros. A entrada acontecerá mediante a doação de no mínimo 2 kg de alimentos não perecíveis, entregues no dia do evento, ou contribuição de R$ 15 via PIX. Toda a arrecadação será destinada ao Sesc Mesa Brasil.
Programação e temáticas
Trazendo a temática Confeitaria em Movimento: Tradição e Inovação, a feira traz atividades que abordam confeitaria sem glúten, inovação em doces clássicos regionais, inclusão no setor e marketing digital, entre outros temas relevantes para profissionais e entusiastas.
Palestrantes confirmados
- Bruna Hannouche confeiteira artística e empresária indicada na lista Forbes Under 30 Brasil
- Adriana Arregui gastrônoma e instrutora do Grupo Barry Callebaut
- Tânia Bastos chef confeiteira e vencedora do reality Que Seja Doce
- Cecília Chaves apresentadora do programa Na Cozinha da TV Tribuna
Espaço Kids
A feira disponibiliza atividades exclusivas para o público infantil no Espaço Kids com oficinas lúdicas para despertar o interesse das crianças pela gastronomia. Entre as oficinas estão:
- Fábrica Mágica de Donuts com Juli Bolos
- Mão na Fruta Colorindo Sabores com Allan Matheus
- Copo da Felicidade Nordestino Coco e Chocolate em Camadas de Encanto com Vanessa França
Impacto e objetivo
Para o presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE Bernardo Peixoto a feira fortalece a economia criativa e o empreendedorismo em Pernambuco. Além de ser um espaço de troca de conhecimento e aperfeiçoamento técnico, o evento representa uma importante oportunidade para o fortalecimento dos negócios, promovendo networking e estimulando a inovação entre os empreendedores da confeitaria, destaca Peixoto.
Inscrições e informações
As inscrições devem ser realizadas pelo site https://www.pe.senac.br/confeitaria/index.html onde também é possível conferir a programação completa. Quem se inscrever como pessoa jurídica ou MEI receberá uma bolsa personalizada da Feira a ser retirada no momento do credenciamento. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (81) 3413-6666.
Concurso Expo Bolos
Uma das grandes atrações é o concurso de bolos artísticos que valoriza talentos da confeitaria de Pernambuco. As inscrições estão abertas até 24 de julho no site da Feira e exigem apresentação de portfólio, comprovação mínima de seis meses de atuação e descrição da proposta do bolo.
A competição tem duas categorias Confeitaria para Bolos de Casamento e Confeitaria para Bolos Infantis. Após pré-avaliação por banca técnica serão selecionados 12 finalistas (6 por categoria). A avaliação nos dias do evento será feita por um júri técnico e por voto popular. Os critérios incluem conceito grau de dificuldade qualidade na execução apelo visual habilidade técnica e originalidade. O anúncio dos vencedores ocorrerá às 16h do último dia do evento 15/08. Os três primeiros colocados em cada categoria receberão equipamentos de cozinha profissional e todos os competidores ganharão certificado.
Serviço
- Evento 2ª Feira de Confeitaria Senac
- Data 13 a 15 de agosto
- Horário 14h às 21h
- Local Recife Expo Center Av. Alfredo Lisboa antigos Armazéns 16 e 17 Santa Rita Recife
- Inscrições e programação https://www.pe.senac.br/confeitaria/index.html
- Mais informações (81) 3413-6666
80 anos do Senac PE
O Senac Pernambuco celebra em 14 de outubro 80 anos de atuação na formação profissional no estado. A instituição possui sedes em Recife Paulista Vitória de Santo Antão Caruaru Garanhuns Petrolina e Serra Talhada além de 13 unidades móveis. Sua oferta inclui cursos de Formação Inicial e Continuada Ensino Médio Integrado Educação Profissional Técnica de Nível Médio e de Nível Superior pela Faculdade Senac PE bem como workshops congressos e palestras. Em 2025 foram 42.849 matrículas e mais de 6 6 milhões de horas-aula ministradas em todo o estado.
