O Shopping Recife estreia, em março, a primeira edição do Encontro de Chefs no Parque Gourmet, iniciativa que reforça sua proposta de oferecer experiências gastronômicas diferenciadas ao público. No projeto, as operações do espaço convidam nomes da culinária nacional para criar, em parceria, menus exclusivos pensados especialmente para a ocasião, com vagas limitadas e reservas antecipadas.
Formato do evento
O Encontro de Chefs reúne operações do Parque Gourmet e chefs convidados para desenvolver menus autorais e exclusivos. Cada noite tem vagas limitadas e funcionamento mediante reserva antecipada, promovendo uma experiência intimista e cuidadosamente planejada.
Noite do Chiwake
A abertura acontece no dia 05 de março com o Chiwake recebendo um time feminino que assina o cardápio em homenagem ao Mês da Mulher. Participações confirmadas:
- Biba Fernandes – Chiwake
- Simone Bert – proprietária do Wanchako (Maceió), referência em gastronomia peruana contemporânea
- Isadora Fornari (Isadinha) – mixologista e consultora internacional de bebidas
Noite do Sushi Yoshi
O Sushi Yoshi assume a noite do dia 12 de março com uma combinação de técnicas japonesas, francesa e identidade brasileira. Participações confirmadas:
- André Saburó – anfitrião e chef do Sushi Yoshi
- Saiko Izawa – chef confeiteira com reconhecimento na América Latina
- Yasmin Yonashiro – especialista e consultora de criação de bebidas japonesas
- Gi Nacarato – chef executiva do Grupo Quina do Futuro
Depoimentos
“Acredito que a gastronomia é, antes de tudo, respeito dentro da equipe. A cozinha evolui quando existe equilíbrio, troca e respeito verdadeiro entre todos. Por isso, para o Encontro de Chefs, criamos um menu cuidadosamente pensado, criativo e cheio de identidade”, afirma Biba Fernandes.
Isadinha complementa que receber o convite foi especial e reforça a importância de movimentos que valorizam a culinária feminina. Saiko Izawa destaca a relevância de iniciativas que incentivem cada vez mais a presença feminina na gastronomia e André Saburó ressalta a mistura de técnicas japonesas com ingredientes locais do Recife.
Serviço
Encontro de Chefs no Parque Gourmet do Shopping Recife
- Local: Rua Padre Carapuceiro, 777, Boa Viagem
- Data: 05/03 (Chiwake) e 12/03 (Sushi Yoshi)
- Reservas Chiwake: (81) 99185-7075
- Reservas Sushi Yoshi: (81) 3462-2748
Sobre o Parque Gourmet
O Parque Gourmet é a primeira grande entrega do Masterplan, novo projeto de expansão do Shopping Recife. Com 6 mil m² distribuídos em três andares, o espaço conta com entrada independente, rooftop, salões internos, varanda e áreas ao ar livre, oferecendo 1,8 mil lugares.
Integram a curadoria de operações a Fazenda Churrascada, Brûlée Pâtisserie, Chiwake, Boteco Cia do Chopp, Novo Quintal, Sushi Yoshi, Terra, Toscana Trattoria e Zio Cucina. Em breve o Teresita Cocina Española se junta ao time.
Sobre o Shopping Recife
Fundado em outubro de 1980, o Shopping Recife soma mais de 45 anos de atuação e oferece lazer, serviços, gastronomia e entretenimento para cerca de 60 mil clientes diários. O empreendimento reúne 450 lojas, 14 salas de cinema, centro médico e diversos espaços para eventos, além do Parcão, parque pet ao ar livre com 1.400 m².
