O Café Biu do Céu, de Taquaritinga do Norte, no Agreste pernambucano, firmou uma collab com a cafeteria Bendito Grão, em Caruaru, oferecendo ao público três variedades de cafés especiais selecionadas pelo mestre de torra Alex Pimentel.
Seleção de origens e terroirs
Conhecido pela produção artesanal em Taquaritinga do Norte, o Biu do Céu realiza curadoria de grãos de diferentes regiões do Brasil. Para esta parceria foram escolhidos cafés colhidos em Minas Gerais e na Bahia, com exemplares da Mantiqueira de Minas e da Chapada Diamantina, destacando distintos terroirs e perfis sensoriais.
Torra e perfil sensorial
Os grãos passam pelo trabalho de torra conduzido por Alex Pimentel, que busca preservar e evidenciar as características de cada origem. “Cada origem conta uma história diferente na xícara”, afirma Alex, ressaltando aromas, sabores e complexidades que agradam quem aprecia descobrir novos cafés.
Vitrine em Caruaru e experiência do consumidor
Com a collab, o Bendito Grão torna-se uma vitrine em Caruaru para a seleção do Biu do Céu, aproximando o público das diferentes origens do café brasileiro e reforçando a cadeia que vai do produtor até a xícara do consumidor.
Valorização regional e troca entre origens
A parceria amplia o trabalho do Biu do Céu, que tem Taquaritinga do Norte como ponto de partida, mas mantém atenção ao que é produzido em outras regiões do país. Essa troca coloca lado a lado a valorização do café pernambucano e a diversidade nacional da bebida.
Serviço
- Cafeteria Bendito Grão
- Endereço Av. Amazonas, 295 – Lj 06 – Universitário, Caruaru – PE
- Telefone (81) 99849-6059
- Loja online cafebiudoceu.lojavirtualnuvem.com.br
- Instagram @cafebiudoceu e @benditograocaruaru
