A 26ª Fenearte, que tem início nesta quarta-feira (8) no Pernambuco Centro de Convenções, em Olinda, volta a reunir milhares de expositores e visitantes em torno da cultura, do artesanato e da gastronomia do Estado. Entre as atrações do circuito de sabores da feira, a linha de produtos Gastronomia do Mangue marca presença, valorizando ingredientes e saberes tradicionais dos ecossistemas de mangue do litoral pernambucano.
Presença na Fenearte
A linha de produtos segue o formato que vem conquistando o público em outras feiras e eventos. Os pratos estarão disponíveis tanto para consumo imediato quanto congelados, prontos para serem levados para casa, garantindo praticidade sem abrir mão do sabor e da identidade regional. O cardápio estará disponível no Bistrô Negralinda, no estande nº 9, na praça de alimentação.
Pioneirismo
Lançada em setembro do ano passado, a linha Gastronomia do Mangue se consolidou como pioneira no Brasil ao desenvolver uma linha com protagonismo dos chamados frutos do mangue, unindo técnicas contemporâneas a ingredientes ligados às comunidades pesqueiras e marisqueiras. Edy Rocha, diretor executivo do Instituto Negralinda, destaca que a participação na Fenearte amplia a visibilidade e aproxima o público urbano de sabores antes restritos ao litoral.
Fortalecimento da cadeia produtiva
Além da experiência gastronômica oferecida ao visitante, a presença da Gastronomia do Mangue fortalece toda uma cadeia produtiva que envolve pescadores, marisqueiras, pequenos produtores e empreendedores locais. A criação, o beneficiamento e a comercialização dos produtos geram trabalho e renda, estimulam o consumo de insumos regionais e valorizam cultural e economicamente os territórios de mangue.
Expectativa
A organização espera que, ao longo dos dias de evento, mais visitantes conheçam o produto, experimentem no local e passem a incluí-lo em sua rotina, ajudando a consolidar a gastronomia do mangue como referência na culinária pernambucana contemporânea.
Serviço
- Gastronomia do Mangue na Fenearte 2026
- Dia: de 8 a 19 de julho
- Hora: das 14h às 22h (segunda a sexta) e das 10h às 22h (sábados e domingos)
- Local: Pernambuco Centro de Convenções, Olinda
- Local de venda dos produtos: Bistrô Negralinda (estande nº 9 – Praça de Alimentação)
Foto: Isabella Gomes
