O Ohra Marina Sushi, localizado ao lado do Novotel Recife Marina, apresenta um menu especial de Dia dos Namorados desenvolvido sob consultoria do chef Vinícius Kikuti. A proposta é transformar a noite em uma experiência gastronômica completa, combinando técnica japonesa contemporânea e ingredientes de alto padrão.
Cardápio e experiência sensorial
O menu foi criado em parceria entre o consultor Vinícius Kikuti e o sushiman Tony Silva, que comanda a casa no Recife. A sequência foi pensada para provocar o sensorial, valorizando oami equilibrado, texturas contrastantes e combinações autorais que despertam curiosidade do primeiro ao último prato.
O MENU
- Entradas
- Lichia com foie gras, ají amarillo com missô e crispy de cebola
- Udon com ponzu trufado, tartar de atum e tempurá
- Principais
- Dupla de salmão com queijo brie, caju, mel trufado e flocos de arroz
- Tartar de atum com creme azedo e crispy de harumaki
- Dupla de niguiri de salmão com filo crispy e mel de yuzu
- Dupla de atum zuke com salsa crioula e crispy de quinoa
- Dupla de niguiri de vieira brûlée
- Mini carpaccio de polvo com água de tomate e azeite de coentro
- Dupla de camarão com aioli de gengibre em conserva
- Handroll de salmão com pistache e mel
Ambiente e atrações
Para a noite do Dia dos Namorados o Ohra preparou uma ambientação intimista com decoração suave, velas e um welcome drink exclusivo criado pela mixologista da casa. A trilha ao vivo fica por conta do DJ Sardinha para completar a experiência a dois.
Sobre o chef Vinícius Kikuti
Vinícius Kikuti é consultor do Ohra Sushi e assina a identidade gastronômica do restaurante. Seu trabalho combina técnicas da cozinha japonesa com referências contemporâneas, priorizando ingredientes nobres, texturas e equilíbrio de sabores.
Sobre o Ohra Sushi
O Ohra Sushi está localizado ao lado do Novotel Recife Marina e oferece cozinha japonesa contemporânea em um espaço que integra gastronomia, design e ambiente acolhedor. A casa é referência no Recife para quem busca sushi de qualidade em um contexto sofisticado.
Reservas
Para reservar use os telefones (81) 3139-7745 ou (81) 98114-978.
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